今日就同大家分享一下Cold Brew的做法，沖法其實好簡單，只要控制咖啡粉同水既比例適合的話，每人都可以做到一個好既Cold Brew Coffee。😊 Cold Brew黎講有幾樣野要注意既，水, 咖啡, 比例, 溫度, 時間 先講一下水，我自己就鍾意用V字頭既礦泉水，貪佢夠甜，夠順滑，用黎沖Cold Brew就岩曬啦！ 咖啡既選擇，呢度就建議用Yirgacheffe，至於點解，先賣個關子，下期會詳細小小同大家講下Cold Brew咖啡既選擇。 比例，我就會用1比14.5，呢個比例係我試過最好飲既比例，不過正常1比12-17都可以既，視符你個人口味而選擇。 溫度同時間，我既做法係放2-4度雪櫃，14個鍾，然後就。。。大功告成🙌 用濾紙過濾完，可放於雪櫃最多2個星期，2星期後味道就會失去，建議大家盡快飲用😆 #coffee #coldbrew #cold #brew #drinks #hk #咖啡 #冷泡
