今日就同大家分享 - 究竟Cold Brew同普通手沖有咩分別，講下點解我自己會咁鐘意飲Cold Brew。製作雖然需時及麻煩，但絕對值得每朝都飲番杯Cold Brew，好好咁充充電💪 Cold Brew相對手沖會較甜，味道會平和一d，但都會保持本身既咖啡香氣，例如Yirgacheffe既果味同花香，都可以保留。大概既味道會係，香氣 -> 酸度 -> 咖啡香氣, 整體都非常平衝順滑，每一種味道都會欣賞到，當然要適當咁萃取先做到。而手沖就會將香氣同酸度提高，相對飲落既甜味會減少，睇你鐘意邊個啦。大家可以睇番我地之前既Post講解如何沖Cold Brew同手沖，係屋企試做，睇下係咪真係有分別😉 我地既豆主要為Cold Brew而炒，將香氣炒得特別明顯，Cold Brew能保持果味，但用手沖會更明顯，其實2者都岩用，睇你鐘意甜定係好爆既果香🤣 依家只要付款時輸入{ Free Sample } ，就會免費拎到我地既yirgacheffe番屋企試沖啦 (只限3月內使用）😆快d拎番包啦！🙌🏻 下次我地會同大家講下點樣去飲一杯Cold Brew，而唔係一味用飲手沖既方法去欣賞Cold Brew，記得留意啦😉
